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自2007年日本醫科大學老年病研究所- 太田成男教授發表了一篇論文,其中提到「水素 」具有選擇性的抗氧化作用,可以中和身體內有害的自由基,並藉由水份排出體外,對於當時保健養生觀念盛行的日本猶如投下了一枚震撼彈。此篇論文更被刊登在世界權威的醫藥期刊《Nature Medicine》,因此吸引了美國、韓國、中國等地區大量的學者進入"水素"醫學領域進行研究,迄今已經發表的學術研究論文高達1000多篇。


2014年美國食品藥物管理局(FDA)認可"水素"可做為安全的食品添加劑。


2016年日本厚生勞動省更正式將"水素"納入先進醫療B類體系。


因此近幾年日本許多大城市的超商及藥局都可以看到在販售 "水素水 ",尤其是有日本美魔女之稱的藤原紀香(47歲),其凍齡肌膚令人讚嘆,也直接在節目上大方透露「水素水」就是她的抗老逆齡秘方,立刻引起日本傳媒大肆報導,也造成日本掀起了一股「水素水」旋風。


而日本不只是流行"喝"「水素水」,甚至可以發現街上開始出現越來越多間的"水素SPA"、"水素沙龍",或是"水素"咖啡館,客人進去不是去按摩,而是在呼吸「水素」!! 

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