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活性氧與活性氫
氧是生命中不可缺少的要素﹐可利用氧製造必要的物質﹑產生熱量並進行各種解毒代謝。可是﹐同時它也會製造出多餘的物質﹐稱為「活性氧」即自由基。就好像利用氧燃燒汽油會產生熱量讓汽車啟動奔馳﹐但同時也會產生廢氣。


氧的功能就是「氧化」

氧是由一對連接的氧原子組成﹐這對原子是非常穩定的﹐相反地活性氧只有一粒沒有連接的氧原子﹐在這種情況下是非常不穩定的﹐它會非常容易在氧化反應下和其它物體連接。這種被氧化的氧﹐稱作「活性氧」。 

我們在普通活動中都會產生活性氧﹐如呼吸﹑進食及運動﹐吸煙會產生大量活性氧。活性氧會殺死大量的細菌是一件好事﹐但它也必須由細菌﹑化學物質來刺激其作用。若活性氧過剩﹐在體內它會攻擊正常細胞。更嚴重的是它攻擊在細胞核之基因(DNA)﹐這樣會使在人體內的三萬億核子變種。這是令人類得病的元凶。活性氧有強大之黏附力﹐它會黏在氧化物及其它任何物品。氧化是會將物品之化學特性改變。如得各種疾病及物品退色。


氧化與還原作用可以消除「活性氧」的侵害,簡單舉個例子﹐銅線太熱時﹐表面會氧化發黑。這種現象我們稱「氧化」﹔通過化學的方法﹐將氫加入發黑的氧化銅中﹐這時你會驚奇的發現﹐發黑的銅﹐一下就現出了光澤﹐這種現象我們稱「還原」。根據這個原理﹐我們發現一旦人體的細胞被氧化了﹐出現了病變﹐人就生病了。這時我們喝下含有氫的還原水﹐你會發現結果會不同了。


其實﹐氧化﹕給予氧﹑奪走氫﹔還原﹕給予氫﹑奪走氧。「氧化」和「還原」是同步進行的。氧化即稱「活性氧」﹐它是使我們體內構成細胞中的酵素作用不活性化﹐損傷基因﹑破壞細胞的脂質膜﹐因而引起疾病。也就是活性氧把基因和細胞中的氫給奪走﹐而引起的疾病。所以只要不讓活性氧給予細胞及基因過多的氧﹐或不讓其由生物體分子中奪取過多的氫﹐就可以防患疾病於未然。所以含氫水被認為是活化氧的剋星。 

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